测试范围

菌种检测贯穿其全生命周期。在菌种选育阶段，检测自然界采集或实验室诱变得到的菌种，判断其是否具备目标特性，如产酶能力、代谢产物合成能力等，筛选出优良菌种。在菌种生产环节，检测发酵过程中的菌种浓度、活性，确保生产出的菌种数量和质量达标。对于投入使用的菌种，无论是在食品发酵、制药生产还是农业生物防治中，都要检测其是否保持原有特性，避免因菌种变异导致产品质量问题或生产失败。在菌种保藏过程中，定期检测菌种活力、遗传稳定性，保证菌种在需要时能正常复苏使用。此外，进出口的菌种需检测以满足国内外相关法规标准，确保生物安全。

测试项目

主要测试项目包含纯度检测，判断菌种是否被杂菌污染；形态学检测，观察菌种的细胞形态、菌落特征；生理生化特性检测，检测菌种对碳源、氮源的利用情况，以及产酸、产气等代谢特性；活性检测，测定菌种的生长速率、繁殖能力；遗传稳定性检测，分析菌种的基因序列是否发生变异；致病性检测，评估菌种对动植物或人体是否具有致病性；代谢产物检测，测定菌种产生的目标代谢产物的种类和含量；抗逆性检测，检测菌种在高温、低温、高盐等逆境条件下的生存能力。

检测仪器

纯度检测借助显微镜观察、平板划线分离；形态学检测使用显微镜、菌落计数器；生理生化特性检测依靠生化鉴定试剂盒；活性检测运用分光光度计，检测菌液吸光度；遗传稳定性检测采用聚合酶链式反应（PCR）仪、凝胶成像系统；致病性检测借助动物实验设备、细胞培养箱；代谢产物检测使用高效液相色谱仪、气相色谱 - 质谱联用仪；抗逆性检测借助恒温培养箱、低温冰箱、摇床等模拟不同环境。

检测方法和测试标准

纯度检测依据《菌种纯度检测方法》，通过显微镜观察和平板划线分离判断；形态学检测按照《菌种形态学检测准则》，用显微镜和菌落计数器观察；生理生化特性检测根据《菌种生理生化特性检测规范》，使用生化鉴定试剂盒检测；活性检测遵循《菌种活性检测标准》，用分光光度计检测；遗传稳定性检测依据《菌种遗传稳定性检测方法》，用 PCR 仪等检测；致病性检测按照《菌种致病性检测准则》，借助动物实验设备等检测；代谢产物检测依据《菌种代谢产物检测方法》，用高效液相色谱仪等检测；抗逆性检测按照《菌种抗逆性检测准则》，借助恒温培养箱等模拟环境检测。所有检测严格依标进行，保障菌种检测精准有效。